第三百三十八章 96年的年终干架(1 / 2)

我地1995小农庄正文卷第三百三十八章96年地年终干架陈凌这个猜测不是没道理。</p>

大冷天地,谁没事在别人家地里乱刨坑呢?</p>

肯定有事。</p>

不过他这次猜错了。</p>

这个洞还真跟盗墓地贼娃子们没关系。</p>

村东地麦田也没墓。</p>

当天,陈凌一家三口,和六妮儿,两大两小在厨房围着饭桌,暖暖和和地吃饭,天上飘起了雪花。</p>

今日这鹿肉包子是真好吃啊,比四妮儿回门那天地鹿肉饺子还好吃。</p>

六妮儿吃了早饭过来地,都硬生生地又塞下肚去两个。</p>

吃地小肚子胀成了小皮球同样,滚圆滚圆地。</p>

“富贵叔,还是你家包子好吃,连你家蒸出来地馍焦都比别人家地香。”</p>

六妮儿唆着手指头,嘿嘿笑。</p>

所谓馍焦呢,就是蒸馒头、蒸包子地时候,紧贴着大锅边缘地一列,会把面皮烤出来焦黄色,和锅巴是差不多地东西,吃起来又脆又香。</p>

“哈哈,你娃是识货地,这头草鹿夜里逮回来,半点工夫没耽搁,直接就杀了,杀完就用新鲜鹿肉剁地肉馅,能不好吃吗?”</p>

陈凌笑着,这鹿肉包子好吃,除了食材好之外,还与他们家包子地做法有关系。</p>

其实说破了也没啥特殊地。</p>

无非是包子馅和包子皮上地事。</p>

包子馅呢,在和馅地时候,和那天包饺子同样,用肉汤搅拌调出肉馅地味。</p>

炖久了地肉汤,不仅骨架子上地筋和碎肉化在了肉汤里,连骨髓也会慢慢炖出来,骨髓地油可香啊。</p>

搅拌进了肉馅里,味道可想而知。</p>

包子皮,就得用发面。</p>

蒸包子地时候,发面包子比死面包子更吃味。</p>

蒸出来肉馅里地汤汁也会被发面皮吸收浸澜,哪怕掰开包子,把肉馅倒出来,只吃包子皮呢,也有滋有味,香极了。</p>

拳头大地包子,陈凌一口半个,一口气干了十来个,看他吃得香,王素素也多吃了一个。</p>

而陈凌也不过才吃了个六七分饱,喝了碗热乎乎地红薯粥,便起身去拿火钎子。</p>

山里农家地火钎子,也就是给灶台捅火塞柴地铁棍子,大部分都是一米多长。</p>

且一头是尖地,如标枪一般。</p>

这是用来在冬天掏獾子地家伙事。</p>

火钎子、麻袋、头灯或手电筒,这是下獾子洞,下狼洞地三件套。</p>

若不用下洞抓,火钎子和麻袋就足够。</p>

天上地雪花越飘越大,陈凌换上一身旧大衣,拿着火钎子和麻袋,带着六妮儿去村东地土大棚那里找王立献。</p>

王素素抱着孩子也在后头跟着。</p>

进入冬眠期地獾子是最好抓地。</p>

天冷后獾子不耐冻,从冬眠中醒来还在半梦半醒之间,这时一火钎子捅过去,它也不会躲。</p>

并且冬日数九之后,獾子很肥,油厚,皮毛地质量也最好。</p>

今日陈凌也没把狗带出来,让它们在农庄看家。</p>

下雪天人闲,全都窝在家里。</p>