刚从雪堆里扒出的狼肉还带着冰碴子,冻得硬邦邦的,刀刃砍上去发出“咔咔”的脆响。
剁成半大的小块后,用温开水泡上。
血水渐渐化开,浮起一层暗红色的冰渣,张红旗伸手搅了搅,水立刻变得浑浊起来。
把水盆里的水倒掉,又换上一盆清澈的温开水,继续浸泡狼肉。
来回换了几遍水,狼肉也化的差不多了。
继续用温开水浸泡上,张红旗开始准备配料。
狼肉,就得用重料,干辣椒多准备几颗,葱姜蒜,八角、小茴香、桂皮、草果等材料肯定少不了。
等了一会后,张红旗看狼肉差不多化开了,把狼肉捞出来,切成更小的肉块。
这才开始点火烧锅。
等锅里开始冒烟,张红旗往里面加了几勺猪油。
油花“滋啦”一声化开,香气立刻窜了上来。
又接着把干辣椒和葱姜蒜放进去,快速煸炒。
干辣椒放在油锅里变成,是真够味。
张红旗都被呛的直咳嗽。
等煸炒出香味后,把狼肉倒进锅里煸炒。
狼肉炒到变色后,张红旗往里面加了半锅水,加入各种材料。
盖上锅盖,大火炖煮。
看看锅底下的柴火,张红旗又往里面加了两根木柴。
这才出了厨房,来到堂屋里。
拿上自己的石匠工具,来到院子外面,开始制作石砖。
今天晚上,张红旗是不打算再去找白洁和胡美丽打牌了。
昨天晚上,太刺激了,也把张红旗郁闷的够呛。
前戏做的很足,大船就要入港的时候。
白狼王带着他的狼崽子们来了。
让张红旗不得不停下即将入港的船。
穿好衣服离开。
还和偷袭的狼群碰了个正着。
再晚一点,闹不好就被狼群堵在胡美丽家后院外面。
到那个时候,他真是有嘴说不清。
今天晚上,张红旗哪儿都不准备去了,他要和白狼王死磕。
倒要看看,白狼王今天还敢不敢来。
昨天打死接近二百头狼,倒要看看白狼王手底下有多少头狼。
有本事就继续来报仇!
张红旗一边制作着石砖,一边狠狠的想着。
锤子敲打在錾子上,发出叮叮当当的声音。
张红旗咬着牙,每一锤子,都像敲击在白狼王身上一样。
制作完三块石砖,张红旗放下锤子和錾子,起身走进厨房。
看了一眼锅底的火还有,掀开锅盖。
一股带着浓郁肉香的热气扑面而来。
张红旗拿筷子试了一下,狼肉已经炖烂。
盖上锅盖。
张红旗从梁头上摘了篮子。
从里面拿出两个二合面馒头。
把二合面馒头馏进锅里。
也没往灶里加柴火,张红旗直接出了厨房。
回到外面,继续制作石砖。
等再次制作了两块石砖后,张红旗才收起工具。
把工具放好后,张红旗洗了洗手,走进厨房。
锅灶底下的火已经熄灭,张红旗掀开锅盖。
捏了一下,二合面馒头已经馏好。
把馒头拾出来,放到筐子里。
又把狼肉盛出来,盛到盆子里。
把馒头和狼肉端到屋里,放到炕桌上。
又把狗盆拿到厨房,往里面舀了一些狼肉汤和几块狼肉。
又把狗粮拿出来,捏碎了,泡进狗盆里。